Aprenda a fazer o clássico pudim de leite condensado com uma receita fácil e prática. Uma sobremesa irresistível que conquista corações em qualquer ocasião.
O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais da culinária brasileira. Com sua textura cremosa e sabor doce na medida certa, ele agrada tanto crianças quanto adultos. Perfeito para um almoço em família ou para impressionar convidados, essa receita combina simplicidade e sofisticação. Aprenda a preparar esse clássico e encante a todos com sua habilidade na cozinha!
Ingredientes: Pudim de Leite Condensado
Calda:
- ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 3 colheres (sopa) de água (25 ml)
Pudim:
- 3 ovos (150 g)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 ½ xícara (chá) de leite (320 ml)
Modo de preparo: Pudim de Leite Condensado
Calda:
- Coloque o açúcar em uma caneca e leve ao fogo médio.
- Mexa até derreter completamente.
- Adicione a água aos poucos, uma colher de sopa por vez, mexendo bem.
- Continue mexendo até obter uma calda cremosa e desligue o fogo.
- Deixe a calda esfriar.
Pudim:
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha (opcional).
- Acrescente o leite condensado e o leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda já fria na caneca.
- Cubra a caneca com papel alumínio.
Modo de cozimento:
- Coloque a caneca em uma panela com 5 xícaras de água.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
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Essas receitas complementam o clássico pudim de leite condensado e são ótimas para diversificar o cardápio de sobremesas!
Informações adicionais
- Rendimento : Servir de 6 a 8 porções.
- Tempo total : Aproximadamente 6 horas (incluindo o tempo de geladeira).
- Validade : Armazene na geladeira e consumo em até 3 dias.
- Curiosidade : Essa sobremesa é inspirada em flans europeus, mas ganhou um toque único com o leite condensado brasileiro.
A Importância do Pudim de Leite Condensado
O Pudim de Leite Condensado Sem Forno é uma sobremesa tradicional em muitos lares, presente em momentos especiais e celebrações. Sua simplicidade nos ingredientes e preparo o torna acessível, enquanto sua textura cremosa e sabor suave agradam a todos os paladares. É uma sobremesa que traz memórias afetivas e é ideal para compartilhar com familiares e amigos.
Dicas e acompanhamentos
- Caramelo perfeito : Certifique-se de que o açúcar não queime para evitar um gosto amargo.
- Banho-maria seguro : Coloque um pano de prato no fundo da assadeira para evitar que a forma de pudim escorregue.
- Acompanhamentos : Sirva com uma calda de frutas vermelhas, chantilly ou raspas de chocolate.
- Variedade : adicione raspas de laranja ou essência de baunilha para um toque diferente.
Conclusão
Agora você sabe como preparar um delicioso pudim de leite condensado com dicas que garantem o sucesso da sobremesa. Este clássico nunca sai de moda e sempre encanta. Experimente a receita, compartilhe sua experiência e deixe sua opinião nos comentários. Ficaremos felizes em receber suas sugestões para melhorias ainda mais esta delícia!
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