Prepare uma coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese suculenta e saborosa, com crocância irresistível! Veja a receita completa e dicas para um prato perfeito!
Se você está em busca de uma receita que combine praticidade, sabor e suculência, a coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese é a escolha ideal. Esse prato traz uma combinação deliciosa de carne de frango macia e uma crosta dourada e crocante, resultante do uso da maionese. Além de ser uma receita rápida e fácil, é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial.
Ingredientes: Coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese
- 4 coxas e sobrecoxas de frango (aproximadamente 1 kg)
- 1 xícara de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Ervas frescas (salsinha ou cebolinha) a gosto
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Modo de preparo: Coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as coxas e sobrecoxas e seque com papel toalha.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho picado, a mostarda, a páprica, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura de maionese em toda a superfície das coxas e sobrecoxas, certificando-se de que todas estejam bem cobertas.
- Coloque o frango em uma assadeira, com a pele para cima, e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos, ou até que estejam bem douradas e a carne esteja cozida.
- Depois de assadas, retire do forno, salpique as ervas frescas por cima e sirva ainda quente.
A importância da maionese no frango assado
Coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese. A maionese é um ingrediente essencial nessa receita, pois cria uma crosta dourada e ajuda a reter a umidade no frango durante o cozimento. Isso resulta em uma carne suculenta por dentro e crocante por fora. Além disso, a maionese atua como uma marinada rápida, economizando tempo e intensificando o sabor do frango sem esforço. O uso da maionese também simplifica a receita, já que ela substitui óleos e outros agentes de gordura, fazendo com que o prato fique mais leve e saboroso.
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Dúvidas comuns
Posso usar outra parte do frango além da coxa e sobrecoxa?
Sim! Você pode usar peito de frango, asa ou até mesmo o frango inteiro. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
A maionese realmente deixa o frango crocante?
Coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese. Sim, a maionese cria uma crosta dourada e crocante, mas o segredo está em assar o frango em temperatura alta e deixar a pele exposta.
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Se preferir, você pode usar iogurte natural ou creme de leite, mas a maionese proporciona uma crocância única que esses ingredientes não oferecem.
Quanto tempo leva para assar a coxa e sobrecoxa?
O tempo médio de cozimento é de 45 a 50 minutos, mas pode variar de acordo com o tamanho das peças e a potência do forno.
Dicas e acompanhamentos
- Coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese. Para deixar a refeição ainda mais completa, sirva a coxa e sobrecoxa com arroz soltinho, farofa ou batatas assadas.
- Se preferir um toque extra de sabor, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à mistura de maionese antes de levar ao forno.
- Para uma opção mais leve, sirva o frango com uma salada fresca e um vinagrete.
- Outro acompanhamento que combina perfeitamente com essa receita é o clássico purê de batatas ou mandioca.
Conclusão
A coxa e sobrecoxa de frango assada na maionese é uma receita prática, suculenta e cheia de sabor. Ideal para quem busca um prato simples, mas com um resultado digno de um banquete! Agora que você já aprendeu todos os segredos dessa receita, que tal preparar e compartilhar sua opinião com a gente? Deixe seu comentário abaixo e conte como ficou a sua versão dessa delícia!
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