Bolinho de Arroz com Parmesão. Nada se compara a um bolinho de arroz crocante e bem temperado! Essa receita transforma o arroz do dia anterior em uma delícia com toque de parmesão e ervas frescas, como salsinha, cebolinha e coentro, tornando-o ainda mais saboroso. É a pedida perfeita para um lanche, aperitivo ou acompanhamento que agrada a todos. Além de evitar o desperdício, o bolinho de arroz é fácil de fazer e promete agradar a família inteira. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes: Bolinho de Arroz com Parmesão
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de leite
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsinha, cebolinha e coentro a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo: Bolinho de Arroz com Parmesão
- Em uma tigela grande, misture o arroz com o leite e os ovos batidos.
- Acrescente o queijo parmesão, as ervas picadas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa atinja a consistência desejada para modelar os bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e, com a ajuda de duas colheres, forme os bolinhos e frite-os até que estejam dourados e crocantes.
Receitas Relacionadas
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- Tortinha de Arroz de Forno – Uma variação interessante para aproveitar o arroz de outras formas.
Dúvidas Comuns sobre o Bolinho de Arroz
1. Posso assar o bolinho em vez de fritar?
Bolinho de Arroz com Parmesão. Sim, você pode assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
2. Posso congelar o bolinho de arroz?
Sim, você pode congelar Bolinho de Arroz com Parmesão antes de fritá-los. Coloque-os em uma bandeja, leve ao freezer e, quando estiverem firmes, armazene em um saco plástico. Quando for fritar, não precisa descongelar.
3. É possível fazer sem ovos?
Sim, substitua o ovo por uma colher de sopa de chia ou linhaça hidratada em três colheres de sopa de água, para uma opção vegana.
4. Quais outros temperos combinam com o bolinho de arroz?
Além das ervas mencionadas, você pode experimentar com orégano, manjericão ou até mesmo um toque de pimenta calabresa para dar um sabor especial.
Dicas e Acompanhamentos
- Acompanhamentos Ideais: Bolinho de Arroz com Parmesão combina muito bem com molhos, como maionese temperada, ketchup, ou até mesmo um molho de alho caseiro.
- Dica para Deixar Crocante: Seque bem o arroz antes de misturar os ingredientes para garantir uma textura mais crocante.
- Personalize o Sabor: Adicione pedacinhos de queijo muçarela ou presunto na massa para deixar os bolinhos ainda mais saborosos.
- Para uma Versão Saudável: Experimente fazer na airfryer. Basta pincelar um pouco de óleo nos bolinhos e fritar a 180°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Conclusão
O bolinho de arroz com parmesão, salsinha, cebolinha e coentro é uma receita fácil, chinesa e versátil que permite transformar o arroz que sobrou em um petisco irresistível. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você cria um lanche perfeito para qualquer ocasião. Experimente em casa e conte para nós o que achou! Deixe seu comentário com uma opinião sincera e compartilhe suas variações favoritas.
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