Aprenda a fazer Bolo gelado de coco molhadinho e delicioso. Uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião e que derrete na boca!
O bolo gelado de coco é uma sobremesa que conquista corações desde a primeira mordida. Sua textura úmida e sabor suave de coco fazem dele um clássico nas festas de aniversário, reuniões familiares ou até mesmo como um mimo para aquele momento especial do dia. O segredo desse bolo está na sua calda cremosa, que garante um bolo extremamente molhado e saboroso, além do toque final com coco ralado que dá toda a crocância.
Ingredientes: Bolo gelado de coco molhadinho
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite
- 100 g de coco ralado (para cobrir)
Modo de Preparo: Bolo gelado de coco molhadinho
- Preparando a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e o coco ralado, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o teste do palito saia limpo.
- Fazendo a calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.
- Assim que o bolo sair do forno, faça furos por toda a sua superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, garantindo que penetre bem na massa.
- Polvilhe coco ralado por cima e leve o bolo à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro, para ficar bem gelado e molhadinho.
A Importância
O Bolo gelado de coco molhadinho é uma das sobremesas mais queridas nas mesas brasileiras. Além de sua praticidade, é uma receita nostálgica, que remete a momentos especiais, como festas de família ou eventos escolares. Sua simplicidade contrasta com o sabor intenso e refrescante, sendo perfeito para dias quentes ou quando se quer um doce que combina leveza e cremosidade.
A combinação de coco com a calda de leite condensado é o que torna esse Bolo gelado de coco molhadinho tão especial. A cada fatia, você sente o equilíbrio entre a umidade da massa e a leve crocância do coco ralado. E o fato de ser servido gelado faz com que ele seja uma excelente opção para diversas ocasiões, mantendo o frescor e conquistando todos os paladares.
Receitas Relacionadas
- Bolo de coco com abacaxi: Uma variação tropical com pedaços de abacaxi que adicionam frescor à receita.
- Bolo de tapioca gelado: Um bolo sem forno, feito com tapioca granulada e coco, perfeito para quem quer inovar.
- Bolo de milho cremoso: Um bolo típico de festa junina que também é molhadinho e delicioso.
Dúvidas Comuns
- Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
- Sim, o coco fresco pode deixar o bolo ainda mais saboroso, com uma textura mais natural e menos doce.
- Posso congelar o bolo gelado de coco?
- Sim, o Bolo gelado de coco molhadinho pode ser congelado por até 3 meses. Apenas corte em porções, embale bem em plástico filme e leve ao congelador.
- Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?
- O bolo gelado de coco pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, sempre coberto para não ressecar.
Dicas
- Dica para um bolo ainda mais molhado: Bolo gelado de coco molhadinho. Ao despejar a calda do Bolo gelado de coco molhadinho, faça mais furos no bolo para garantir que ele absorva o máximo de líquido possível.
- Calda extra cremosa: Para quem quer um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 lata de creme de leite à mistura de calda.
- Sirva com coco queimado: Para dar um toque especial, polvilhe coco queimado por cima, trazendo um sabor mais caramelizado e crocante.
Conclusão
O bolo gelado de coco molhadinho é uma daquelas receitas que não têm erro. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele entrega uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu todos os passos para fazer esse clássico em casa, que tal experimentar e compartilhar o resultado? Deixe nos comentários sua opinião e sugestões para as próximas receitas!
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