Mandioca Gratinada com Bacon. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil e nutritivo que faz parte da culinária brasileira há séculos. Rica em carboidratos complexos, fibras e vitaminas, a mandioca é a base de inúmeras receitas deliciosas. Hoje, apresentamos uma receita de mandioca gratinada com bacon, uma combinação irresistível que traz o crocante e saboroso bacon junto à cremosidade da mandioca gratinada. Ideal para acompanhar carnes ou servir como prato principal, esta receita é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes: Mandioca Gratinada com Bacon
Para preparar a mandioca gratinada com bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 200 g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de creme de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo: Mandioca Gratinada com Bacon
Preparando a Mandioca:
- Descasque a mandioca e corte em pedaços médios.
- Cozinhe a mandioca em água salgada até ficar macia.
- Escorra e reserve.
Preparando o Bacon:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante.
- Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na frigideira.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
Montando o Gratinado:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma travessa, disponha a mandioca cozida.
- Despeje o creme de leite sobre a mandioca, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o bacon frito e o refogado de cebola e alho.
- Misture levemente para distribuir bem os ingredientes.
- Cubra com a muçarela ralada e finalize com o parmesão.
Gratinando:
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
Importância
A mandioca gratinada com bacon é uma receita que combina tradição e sabor, utilizando ingredientes acessíveis e nutritivos. A mandioca, rica em fibras e vitaminas, é um excelente substituto para batatas e outros carboidratos refinados. O bacon adiciona um sabor defumado e crocante que complementa perfeitamente a cremosidade do gratinado. Esta receita é uma excelente opção para diversificar o cardápio, proporcionando uma refeição rica e saborosa que agrada a todos.
Receitas Relacionadas
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- Escondidinho de Mandioca com Carne Seca: Uma receita tradicional que combina carne seca desfiada e purê de mandioca.
- Bolinho de Mandioca com Queijo: Uma deliciosa opção de petisco feito com massa de mandioca e recheio de queijo.
- Purê de Mandioca: Uma alternativa ao purê de batatas, perfeito para acompanhar carnes e aves.
Dúvidas Comuns sobre o Tema
- Posso usar mandioca congelada? Sim, você pode usar mandioca congelada. Cozinhe-a conforme as instruções da embalagem antes de prosseguir com a receita.
- Como armazenar a mandioca gratinada? A mandioca gratinada pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.
- Posso substituir o creme de leite? Sim, você pode substituir o creme de leite por creme de ricota, requeijão cremoso ou leite de coco para uma versão mais leve ou vegana.
Dicas
- Variedade de Queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como cheddar ou gouda, para variar o sabor do gratinado.
- Ervas Frescas: Adicione ervas frescas como tomilho, alecrim ou manjericão ao gratinado para um toque aromático especial.
- Versão Vegetariana: Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por cogumelos salteados ou tomates secos.
Conclusão
Hoje, você aprendeu a preparar uma deliciosa mandioca gratinada com bacon, uma receita que combina tradição e sabor de maneira irresistível. Esperamos que esta sugestão inspire você a explorar mais receitas com mandioca e a experimentar novos sabores na sua cozinha. Experimente a receita e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Adoraríamos saber como ficou o seu prato e quais outras receitas você gostaria de ver aqui!
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