Descubra como preparar um delicioso quibe de forno recheado, uma receita prática e saborosa que agrada toda a família. Com uma combinação de temperos e recheio irresistível, esse prato será o destaque de qualquer refeição.
O Quibe de Forno Recheado é uma daquelas receitas que combina praticidade com muito sabor. Perfeito para quem busca uma refeição completa e nutritiva, o quibe é um prato tradicional da culinária árabe que foi adaptado ao gosto brasileiro. O segredo está no recheio, que pode variar de acordo com o gosto de cada um, tornando essa receita ainda mais versátil. Se você está procurando uma opção para o almoço em família ou até para um jantar especial, o quibe de forno recheado é uma escolha certeira. Nesta receita, você aprenderá a preparar um quibe suculento, recheado e assado à perfeição, com dicas para garantir um resultado irresistível.
Ingredientes: Quibe de Forno Recheado
- 2 xícaras de trigo para kibe
- 500g de carne moída (carne bovina, cordeiro ou mistura)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de hortelã fresca, picada
- 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de muçarela ralada
- 200g de requeijão cremoso
- Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo: Quibe de Forno Recheado
Hidratação do Trigo
- Lave o trigo em água corrente e coloque-o em uma tigela.
- Cubra com água morna e deixe de molho por cerca de 20 minutos, até que o trigo amoleça.
- Escorra bem e reserve.
Preparo da Massa de Kibe
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola picada, alho picado, hortelã, salsinha, cominho, páprica e o trigo hidratado e escorrido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Montagem do Kibe Recheado
- Em uma forma retangular untada com azeite, coloque metade da massa de kibe e pressione com as costas de uma colher para nivelar.
- Espalhe a muçarela ralada uniformemente sobre a massa.
Recheio com Requeijão
- Com cuidado, distribua o requeijão cremoso sobre a muçarela de maneira uniforme.
Finalização
- Cubra o recheio com a outra metade da massa de kibe, pressionando para compactar bem.
- Faça cortes superficiais na parte de cima para facilitar o cozimento e regue com um fio de azeite.
Assar
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por dentro.
Servir
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte em pedaços.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.
A Importância
O Quibe de Forno Recheado é um prato que traz a fusão de culturas, sendo uma adaptação brasileira de uma receita árabe tradicional. No Brasil, o quibe de forno recheado se tornou um favorito por ser uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar. A combinação de carne moída, trigo para quibe e o recheio cremoso resulta em um prato completo, rico em proteínas e carboidratos. Além de prático, ele pode ser servido em diversas ocasiões, desde refeições do dia a dia até almoços mais elaborados.
Receitas relacionadas
- Quibe assado com legumes – Uma opção mais leve, que incorpora legumes como cenoura e abobrinha à massa do quibe.
- Quibe cru com coalhada – Um clássico árabe que pode ser servido como entrada ou acompanhamento.
- Quibe frito recheado com queijo – A versão frita do quibe, crocante por fora e com recheio derretido de queijo.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a carne por frango?: Sim, você pode utilizar frango moído no lugar da carne bovina. O sabor ficará mais suave, mas igualmente delicioso.
- O trigo para quibe precisa cozinhar?: Não, o trigo deve apenas ficar de molho em água fria, e depois ser bem escorrido.
- Posso congelar o quibe de forno?: Sim, o quibe pode ser congelado antes ou depois de assado. Para assá-lo congelado, basta levá-lo direto ao forno, aumentando o tempo de cozimento.
Dicas
- Para um Quibe de Forno Recheado mais saboroso, adicione especiarias como cominho ou pimenta síria à mistura de carne.
- Se desejar uma versão vegetariana, substitua a carne por uma mistura de grão-de-bico ou lentilha e ajuste os temperos.
- Use papel alumínio nos primeiros 20 minutos de forno para garantir que o quibe asse por igual sem ressecar.
Conclusão
O Quibe de Forno Recheado é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Fácil de preparar e com um resultado surpreendente, ele agrada a todos os paladares. Se você gostou dessa receita, deixe sua opinião e compartilhe suas sugestões de variações!
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