A torta folhada de frango é uma receita irresistível, combinando uma massa crocante e leve com um recheio cremoso e bem temperado de frango. Ideal para um almoço especial, lanche da tarde ou até mesmo como entrada em um jantar, essa torta é prática e sofisticada. Além de paladares exigentes, as peculiaridades de seu preparo permitem adaptações ao gosto pessoal. Descubra como fazer essa delícia que com certeza conquistará a todos!
Ingredientes: Torta Folhada de Frango
- Para a massa:
- 1 pacote de massa folhada pronta (aproximadamente 300g)
- Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
- Salsinha e cebola a gosto
- Para finalizar:
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo: Torta Folhada de Frango
- Preparar o recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por alguns minutos.
- Adicione o requeijão e bem mistura até o recheio ficar cremoso. Finalize com salsinha e cebolinha e reserve para esfriar.
- Monte a torta:
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada. Divida-a em duas partes, uma para a base e outra para a cobertura.
- Em uma forma untada, coloque uma parte da massa como base, ajustando bem nas laterais.
- Adicione o recheio de frango sobre a massa, espalhando uniformemente.
- Cubra com a outra parte da massa folhada e pressione as bordas para selar bem.
- Pincele a superfície com a gema para dar brilho.
- Asse:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a torta por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
Importância da Torta Folhada de Frango
A torta folhada de frango é uma opção prática e versátil para refeições e benefícios especiais. Ela traz a combinação perfeita entre uma massa leve e crocante e um recheio suculento e saboroso. Por ser fácil de preparar e ter ingredientes acessíveis, é uma excelente escolha para quem busca uma receita com aparência sofisticada, mas sem grandes complicações. Além disso, a torta pode ser personalizada com ingredientes adicionais, como queijo, palmito ou outras leguminosas, tornando-a ideal para agradar diferentes gostos.
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Dúvidas Comuns sobre a Torta Folhada de Frango
- Posso congelar uma torta folhada de frango?
- Sim, você pode congelar a torta pronta, antes de assar. Para isso, basta envolver-la bem em filme plástico e armazená-la no congelador por até 3 meses. Quando for assar, não é necessário descongelar, apenas adicione alguns minutos ao tempo de forno.
- Posso fazer uma massa folhada em casa?
- Sim, embora seja um processo trabalhoso, é possível fazer a massa folhada em casa. No entanto, para facilitar o preparo, muitos optam pela massa folhada pronta, que entrega um ótimo resultado.
Dicas e Acompanhamentos
- Dica de sabor: Adicione uma pitada de páprica ou curry no recheio para um toque de sabor extra.
- Acompanhamento: Sirva a torta com uma salada verde simples ou legumes grelhados, equilibrando o prato com uma opção mais leve.
- Toque crocante: Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima da massa antes de levar ao forno, para um acabamento crocante e saboroso.
- Dica para a massa: Para que a massa folhada fique bem crocante, asse no forno pré-aquecido e evite abrir o forno durante o tempo de cozimento.
Conclusão
A torta folhada de frango é uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para várias graças. Com sua massa crocante e recheio cremoso, é uma opção irresistível que vai conquistar a todos. Experimente fazer em casa e deixe nossos comentários sua opinião e sugestões para aprimorar ainda mais essa receita. Adoraríamos saber o que você achou!
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